冷しゃぶ(3~4人分)

材料

冷しゃぶ 写真

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
おかひじき 適宣
新玉ねぎ 適宣
ぽん酢 適宣
おろし生姜(または好みの薬味で)

作り方

  1. 重ならないように1枚ずつ、熱湯にくぐらせて、冷水にとってから水気を切って豚肉の準備をする。
  2. おかひじきはさっと茹で、新玉ねぎは極薄スライスする。
  3. 豚肉と一緒に盛りつけて、おろししょうが、ぽん酢で。(おかひじきの歯ごたえがおいしいです。きゅうりのせん切りでもOK!青じそのせん切り、小口切りにした小ねぎをまぜるのもおすすめ!)

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